中秋佳节将至，月饼销售也越来越火爆。面对品类繁多的月饼，不少消费者不知如何选择。那么，选购月饼应注意什么？月饼配料有哪些讲究？网购月饼能否保证质量？示范区市场监督管理分局从食品安全角度就月饼选购、贮存和食用等方面发布消费提示，提醒广大消费者从包装信息、感官辨别等方面科学选择。
一、标签“9+”要素不可缺
按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号(“SC”标识)、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。在超市、商店等正规食品销售场所或渠道销售的月饼，其标签应包含上述信息。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。
除了前面说的食品标签，有的月饼还会提供食品营养标签。营养标签主要包括：表格形式的“营养成分表”，以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中，营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占每日所需营养素参考值（NRV）。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。此外，多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高，不宜过量食用，否则容易引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能弱者。
二、配料顺序有讲究
月饼是由小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成。由于月饼品种繁多，制作饼皮和馅料的配料种类不尽相同。
按照相关国家标准要求，食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明，并按制造或加工食品时的加入量，依从高到低顺序逐一排列，加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。正规渠道销售的食品，食品添加剂的使用种类和添加量均严格按照国家标准添加。
此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家可以（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。
三、保质期限需注意
正规渠道销售的月饼，包装上会清晰标示出生产日期和保质期。选购月饼时，不要购买已过保质期的产品，还要注意查看礼盒及单件食品包装上的标示。国家规定，当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，例如月饼礼盒中含有多种口味的月饼或同时含有其他食品，其外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期，或外包装形成销售单元的日期，而且外包装上标示的保质期应按最早到期的单件食品的保质期计算；也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。
四、保存得当品质佳
按照法规要求，预包装食品标签应标示贮存条件，贮存条件的标示形式有：常温（或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉干燥处）保存；×× - ××℃保存；请置于阴凉干燥处；常温保存，开封后需冷藏；温度：≤××℃，湿度：≤××%等。按照贮存条件保存月饼，可保证其在保质期内的特有品质；另外，月饼不宜与其他食品、杂物存放在一起。
五、网购月饼须谨慎
网购已经成为众多消费者购买月饼的重要渠道，但是网购月饼，特别是微信朋友圈、微商等渠道销售的“私房月饼”，了解其生产日期、保质期、配料等信息有一定困难。如果消费者选择网购月饼，应尽量寻找具有正规运营资质、信用评价高的网购平台或知名品牌商家的官方网站购买。同时，要与商家确认月饼保质期，尤其是一些现做现卖的手工月饼，需要约定邮寄时间，确定收货时间，以防过期。同时注意保存与卖家的聊天记录、支付凭证、快递单、产品包装等，以便在出现问题时方便维权。
六、感官鉴别要学会
“两看一闻”辨别月饼质量优劣。一是看色泽，优质月饼表面金黄色，底部红褐色；劣质月饼表面呈焦糊状，墙沟呈深青色伴有开裂现象。二是看形状，优质月饼周正圆整，厚薄均匀、花纹清晰、无裂纹、不露馅；劣质月饼大小不均匀、糖馅裸露严重。三是闻气味，优质月饼甜度适当，皮酥馅软，气味清香无异味；劣质月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。
七、食用月饼勿贪多
大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，并且要保持饮食均衡。对于老人、儿童、孕妇及肠胃不适者，建议根据自身状况。食用前注意观察月饼外观是否正常，有无异味、霉变等现象，一旦发现异常，应立即停止食用。
八、虚假宣传要警惕
针对商家五花八门的促销方式，广大消费者在购买时要警惕虚假宣传，不要轻信“无糖、低脂”和“保健月饼”等虚假宣传。
九、购买月饼倡节俭
让我们一起积极践行“厉行节约、反对浪费”理念，共同抵制过度包装。生产经营企业也要严格执行价格政策，明码标价，加强价格自律管理；严格按照国家相关标准，简约适度包装、让包装回归本源，营造反对浪费的良好风尚，净化行业风气。
十、消费维权要谨记
消费者要留心保存好有关消费记录和凭证，若发现月饼存在质量问题，可以随时拨打12315热线电话进行投诉举报，依法维护自身权益。