为全力推动食品安全“两个责任”落细落实，强化全过程监管，食品安全形势总体稳定向好，有效保障冬季消费食品安全。示范区市场监管分局积极行动，精心组织宣传执法力量，以“食品安全+文明餐桌”为核心，以“监督检查、警告促改、文明宣传”为抓手，全面开展食品安全专项检查。

闻风而动、按需而行，突击检查守护万家食安。为“知民之所需，解民之所虑”，市场监管分局畅通12315热线平台、12345热线平台等投诉举报平台，收集汇总以往食品安全投诉举报台账，详细了解冬季高发“风险点”，对辖区内的小个体、小摊贩进行突击检查，重点检查食用油和配料菜，要求商家提供进货票据和产品合格证明，避免过期、劣质、变质的食材入锅入口。

依法办案、严规查处，尽快促改构建市场和谐。在发现违法行为时，执法人员在现场固定违法证据、扣押违法物品，依法依规开展立案调查工作。针对发现的风险隐患，市场监管分局秉持审慎包容的监管原则，跟踪督责商家立即整改到位。对需要抽检的内容进行及时抽检，做到闭环管理，坚持事后复查，建立长效机制。

适度点餐、守礼用餐，餐桌文明塑造社会正气。为避免食源性疾病交叉感染，市场监管分局加大“文明餐桌”引导力度，督促商家切实做好适度点餐指引、禁食野餐野味、文明用餐宣传等措施，号召消费群众适度点餐用餐、注重用餐礼仪、切莫酒后驾车。为方便部分商家制作个性化“文明餐桌”宣传图册，执法人员帮助商家提供宣传原画图稿，指引商家正确制作、摆放、张贴宣传图册。

下一步，市场监管分局将继续认真落实经营主体责任，不断健全完善长效管理机制，夯实岗位职责，强化过程监管，严格执行“日管控、周排查、月调度”食品安全风险防控要求，有效防范和遏制食品安全事故发生，维护广大群众“舌尖上的安全”。