为全力做好学校开学复课后食品安全工作，确保在校师生饮食安全，近日，示范区对全区3所中小学学校食堂开展食品安全专项检查。

检查过程中，重点对学校食堂食材进行查验，对原料贮存、从业人员知识培训和健康管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生清扫清洁、加工操作、食品留样、错时错位就餐和校领导陪餐制度落实情况进行查看，对卫生死角清洁不到位、标示线脱落、消杀灯老化、设施摆放不合理等问题下发整改通知书，责令限期整改。

要求学校强化责任当担，切实履行食品安全主体责任，积极打造“6S”管理模式，按照严防、严管、严控工作总要求，加强隐患排查整改，守护好校园食品安全底线。