按照国家卫生城市复审工作要求，连日来，许昌市市场监管局示范区分局抽调执法人员定岗设责，组成4个网格小组与市局上下联动，对辖区餐饮单位开展督导检查。

此次行动共检查餐饮单位120余家。一是全面清查，紧抓要点。执法人员重点检查辖区内小餐饮、小食品门店后厨卫生，对照记录表排查餐饮用具清洗消毒、厨余废弃油脂回收、食品采购索证索票、采购登记储存等情况，严查使用过期原料、非法添加、采购和使用餐桌废弃油脂等各类违法行为。二是指导整改，长效监管。以提升餐饮服务单位食品制售环境和设施设备为关键点，督促推行“明厨亮灶”设备升级，落实食品风险分级管理制度，对现场检查发现部分餐饮服务单位存在食品制售区卫生较差、公示栏信息不全等问题18项，均指导整改完毕，同时督促商户做好明码标价工作，加强安全管理意识。三是加强宣传，强化认识。通过大力倡导“光盘行动”、杜绝制售食用野生动物等方式，引导从业人员积极创卫，现场普及食品从业相关规范，同时通过张贴宣传画、发放知识手册等形式增强从业人员食品安全知识，强化食品安全主体责任意识。

下一步，许昌市市场监管局示范区分局将继续以国家卫生城市创建为抓手，认真落实食品安全“两个责任”，结合创建标准和工作实际，对标对表深入现场督导检查，以点带面辐射带动，助力国家卫生城市创建。